你真的会用冰箱储存食物吗?冰箱放啥有讲究

  • 日期:08-16
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Blue Pig Square 2天前我想分享

冰箱里有一个谈话

为了节省食物,许多人,无论三七二十一,都被放入冰箱,甚至成为剩饭剩菜。他们认为,只要将它们放入冰箱,它们就不会变质。事实上,食品保鲜方法是非常不同的。有些食物不应冷藏保存。有些食物可以冷藏,但它们也是时间敏感的。有些食物不适合存放在冰箱里。

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冷藏

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冷冻

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保存

你真的“了解”冰箱吗?

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用于在冰箱中保存食物的常见制冷温度是4℃至8℃。在这种环境中,大多数细菌以较慢的速率生长。然而,一些细菌是嗜冷的。例如,耶尔森氏菌和李斯特菌在这个温度下可以快速生长。如果你吃了感染这种细菌的食物,就会引起肠道疾病。在冰箱的冰箱中,温度通常在零下18℃左右。在该温度下,细菌通常被抑制或杀死,因此这里储存的食物具有更好的保存效果。然而,冷冻并不意味着它可以完全消毒,并且一些具有强抗冻能力的细菌将存活。

冰箱保存错误

1.食品包装袋未经过仔细密封。密封不当很容易导致空气和水分进入,导致食物变质。

2,不要将原包装直接放入冰箱。用塑料包裹的食物,如肉,切好的蔬菜和水果,似乎是紧密包装的。事实上,肉眼很难找到漏洞。

3.存储容器太大。食物很小而容器太大,这往往会导致食物表面硬化并加速其腐败。

4.当食物太热时,将食物放入冰箱。它会导致冰箱损失,并且由于温度升高,很容易导致周围食物中的细菌生长。

5,只依靠嗅觉来判断它是否过期。许多人不知道食物的保质期,并判断食物是否因气味而变质。事实上,没有味道的食物可能已经恶化。对于受李斯特菌污染的食品,颜色和味道不会改变。

用于将食物储存在冰箱中的5个禁忌

1

生食不能放在一起

对生食和熟食的储存时间和温度要求有不同的规定,生食中有各种寄生虫和细菌。一起喝熟食会污染熟食。

2

食物不宜过饱

储存在冰箱中的食物不应过度挤压。最好留出一定的间隙,以便冰箱内的空气能够正常对流,以减少装置的负荷。

过多的食物挤在一起,很容易引起食物间细菌的交叉感染,导致各种不适和各种疾病。

3

应加工肉类食品

购买鱼,猪肉,牛肉等食品时,最好先将相应的处理方法放入冰箱中。

4

拒绝装瓶饮料

对于外包装的食品,如各种饮料,牛奶和其他食品,最好不要将它们放入冰箱,以免瓶子破裂。

5

拒绝过热食物

有些人喜欢把刚刚烤好的食物放在冰箱里,希望能在短时间内吃到清爽的食物,但如果这些热的食物尽快放入冰箱里运行,很可能会缩短冰箱的使用寿命。

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洋葱

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冰箱的潮湿环境会使洋葱失去辛辣味并加速其腐烂。小编建议最好将洋葱放在清新干燥的环境中,但要避免将洋葱与土豆放在一起。

咖啡豆

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储存在冰箱中的咖啡豆很快就会失去味道。最好的方法是将咖啡豆放在冰箱中,取出日常生活的一部分,放在凉爽,看不见的地方。

橄榄油

将橄榄油放入冰箱是错误的。将橄榄油放入冰箱中并逐渐冻结并失去其流动性。

蜂蜜

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为了保持蜂蜜的良好风味,最好将其密封并在常温下储存。就像橄榄油一样,蜂蜜也可以凝结在冰箱里。

大蒜

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像洋葱一样的大蒜不能放在冰箱里。否则它会发芽并迅速变质。

面包

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冰箱的低温会使面包干燥。因此,面包应存放在清新透气的环境中,以使面包保存时间更长。

鳄梨

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将鳄梨放入冰箱可延缓鳄梨的成熟,应将其保存在冰箱中。

马铃薯

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如果将马铃薯保存在冰箱中,马铃薯将变成颗粒状并加速其内部淀粉转化为糖。

番茄

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将西红柿放入冰箱会使它们失去味道并变得很好。

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不要注意

就像鸡蛋一样

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Blue Pig Square是一家美食工作室,结合了健康美味的有机生活;它是一个写食物和爱情,解释生活态度的地方,它是每个人互相学习和分享经验的平台。

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