简单健康的几道家常菜推荐,营养实惠,请客吃饭有面子

  • 日期:08-29
  • 点击:(1124)


色彩鲜艳的虾仁

配料:350克虾仁,30克黄瓜,30克胡萝卜,30克玉米,1汤匙油,1茶匙盐,1茶匙白葡萄酒,2茶匙淀粉;

实践

1.虾仁清洗干净,取出虾线,加入1茶匙盐,加入1茶匙白葡萄酒拌匀,腌15分钟;

2.在腌好的虾中加入2茶匙淀粉;好好混合;胡萝卜和黄瓜洗净切小;

3.在锅中加入1汤匙油。油热后,将虾炒熟,然后在变色后取出虾;

4.在锅中加少许油,将胡萝卜和黄瓜翻炒至地面;加少许盐,加入玉米粒,翻炒;然后加入以前炒过的虾仁,均匀翻炒,然后关火; p>

剁碎的茄子

200克肉

[配件] 1茶匙盐,切碎的葱,干辣椒,水淀粉,1汤匙料酒,1/2茶匙酱油

[做法]

辣椒,生姜,大蒜,葱花,切好。将适量的油放入锅中,加热至40%,转至中火,并炒茄子(因为茄子非常油腻,油炸时油更好,所以茄子味道鲜美)。

2,将炒锅叶少许基础油,加入碎肉翻炒,加入干辣椒,生姜和蒜末去味后,将碎肉变色,加入酒,酱油和水,加少许糖,盐,鸡肉和搅拌均匀。放下茄子煮熟(茄子上的碎肉),煮至汤汁稍浓。

啤酒烤鸭

【主要材料】鸭肉,啤酒

[配件] 3克盐,4块单晶冰糖,15毫升酱油,600毫升啤酒,生姜,干辣椒,酱油,大蒜

[做法]

把鸭子洗净,捣成碎片,整块姜都坏了。将水煮沸,放入鸭片3分钟即可取血。

2,将铁锅中的油加热至70%,将鸭子炒熟,将鸭子在锅中煎炸,将鸭子中的水压出,鸭皮收紧,鸭子比较窄,鸭子炒了将块转移到高压锅中,不需要清洗铁锅。

3,下姜,干辣椒,倒入整瓶啤酒,然后盖上高压锅盖,转向火。等待空气后,转入中火20分钟,关火,等待压力锅自然放气。

4,打开高压锅盖,将煮熟的鸭片移回铁锅中,倒入旧抽色,放入冰糖,盐调味。用盖子盖上火,盖上汤。最后,只剩下少量的粘稠汤。

农家乐炸鸡

成分:三只黄鸡的1/2; 2青椒;适量的干辣椒;生姜量;大蒜量;米酒量; 1茶匙酱油;一点胡椒; 1茶匙淀粉; 1勺辣酱; 1勺蚝油1茶匙白糖

实践

1.将三只黄鸡洗净成小块,加入米酒,酱油和胡椒粉,拌匀,腌20分钟。将腌好的鸡肉加入淀粉中搅拌均匀。将青椒切成小块,切成姜片,然后将大蒜切成方块。

2,在炒锅中加入1汤匙食用油至5,6加热,然后将生姜,大蒜和干辣椒放入小火中搅拌香气。然后加入腌好的鸡肉,翻炒一会儿,直到鸡肉变色,表面有点棕色。

3,煮入米酒煨,加入辣酱酱汁,蚝油和糖搅拌均匀。鸡肉完全着色后,加入一小碗热水。鸡肉没有1/2。煮沸后,转向小火收集浓汤。

色彩鲜艳的虾仁

配料:350克虾仁,30克黄瓜,30克胡萝卜,30克玉米,1汤匙油,1茶匙盐,1茶匙白葡萄酒,2茶匙淀粉;

实践

1.虾仁清洗干净,取出虾线,加入1茶匙盐,加入1茶匙白葡萄酒拌匀,腌15分钟;

2.在腌好的虾中加入2茶匙淀粉;好好混合;胡萝卜和黄瓜洗净切小;

3.在锅中加入1汤匙油。油热后,将虾炒熟,然后在变色后取出虾;

4.在锅中加少许油,将胡萝卜和黄瓜翻炒至地面;加少许盐,加入玉米粒,翻炒;然后加入以前炒过的虾仁,均匀翻炒,然后关火; p>

剁碎的茄子

200克肉

[配件] 1茶匙盐,切碎的葱,干辣椒,水淀粉,1汤匙料酒,1/2茶匙酱油

[做法]

辣椒,生姜,大蒜,葱花,切好。将适量的油放入锅中,加热至40%,转至中火,并炒茄子(因为茄子非常油腻,油炸时油更好,所以茄子味道鲜美)。

2,将炒锅叶少许基础油,加入碎肉翻炒,加入干辣椒,生姜和蒜末去味后,将碎肉变色,加入酒,酱油和水,加少许糖,盐,鸡肉和搅拌均匀。放下茄子煮熟(茄子上的碎肉),煮至汤汁稍浓。

啤酒烤鸭

【主要材料】鸭肉,啤酒

[配件] 3克盐,4块单晶冰糖,15毫升酱油,600毫升啤酒,生姜,干辣椒,酱油,大蒜

[做法] 把鸭子洗净,捣成碎片,整块姜都坏了。将水煮沸,放入鸭片3分钟即可取血。

2,将铁锅中的油加热至70%,将鸭子炒熟,将鸭子在锅中煎炸,将鸭子中的水压出,鸭皮收紧,鸭子比较窄,鸭子炒了将块转移到高压锅中,不需要清洗铁锅。

3,下姜,干辣椒,倒入整瓶啤酒,然后盖上高压锅盖,转向火。等待空气后,转入中火20分钟,关火,等待压力锅自然放气。

4,打开高压锅盖,将煮熟的鸭片移回铁锅中,倒入旧抽色,放入冰糖,盐调味。用盖子盖上火,盖上汤。最后,只剩下少量的粘稠汤。

农家乐炸鸡

成分:三只黄鸡的1/2; 2青椒;适量的干辣椒;生姜量;大蒜量;米酒量; 1茶匙酱油;一点胡椒; 1茶匙淀粉; 1勺辣酱; 1勺蚝油1茶匙白糖

实践

1.将三只黄鸡洗净成小块,加入米酒,酱油和胡椒粉,拌匀,腌20分钟。将腌好的鸡肉加入淀粉中搅拌均匀。将青椒切成小块,切成姜片,然后将大蒜切成方块。

2,在炒锅中加入1汤匙食用油至5,6加热,然后将生姜,大蒜和干辣椒放入小火中搅拌香气。然后加入腌好的鸡肉,翻炒一会儿,直到鸡肉变色,表面有点棕色。

3,煮入米酒煨,加入辣酱酱汁,蚝油和糖搅拌均匀。鸡肉完全着色后,加入一小碗热水。鸡肉没有1/2。煮沸后,转向小火收集浓汤。